“У нас наполнен внутренний рынок, кто-то там говорит: почему мы импортируем откуда-либо? Нет у нас импортного мяса на прилавках - надо это понять. Если импортируется, то это для технологических целей: для консервов, сосисок, колбас и так далее, - сказал г-н МАМЫТБЕКОВ, комментируя заданный в кулуарах конференции вопрос о соотношении казахстанского и импортного мяса на прилавках казахстанских магазинов. - Никто не увидит на прилавке импортное мясо, потому что у нас переизбыток, мы сами продаем мясо. Вчера только я встречался с большой компанией “Љмiт”, которая заключила контракт с московской компанией на тысячу тонн в месяц, то есть в год на 12 тысяч тонн. При том, что рубль сейчас очень девальвирован, соотношение рубля к тенге невыгодно, а когда этот паритет выровняется, то экспорт мяса вырастет еще больше”, - добавил он.
“Сказать, что мы сначала должны на 100% насытить свой рынок и потом только перейти на экспорт - это неправильно. Например, такие крупные страны-экспортеры, как США и Канада, они же являются и крупными импортерами. То есть они покупают мясо худшего качества для технологической переработки, которое консервируется, глубоко перерабатывается, где не нужно высокое качество”, - добавил он. Ранее в ходе конференции министр заявил, что отмена государственного регулирования в племенном скотоводстве улучшила ситуацию в этой отрасли. “В 2012 году законодательно государственное регулирование племенного хозяйства было заменено на саморегулирование. Мы видим, что опасения и самые пессимистичные возгласы и попытки вставлять палки в колеса, мол, племенное дело развалится, что вы делаете, как можно убирать государственную функцию, они все не сбылись и провалились”, - отметил он.
По его сведениям, популяция казахской белоголовой до момента внесения изменений в законодательство составляла всего лишь 130 тысяч голов, на сегодня эта популяция насчитывает 217 тысяч голов. “Рост почти на 50% за короткий промежуток. Даже по биологическим нормам, по технологическим нормам если взять, это очень хороший показатель”, - подчеркнул глава МСХ. Одновременно, по его словам, прибывает белоголовая из соседних стран, потому что “у нас появился спрос на племенную продукцию”. “Вы вспомните, здесь наверняка есть те, кто подходил ко мне, говорил: “Помогите сбыть по хорошей цене племенного быка на мясокомбинат”. То есть мы племенных быков отправляли в основном на мясо, этого сейчас уже нет”, - обратился г-н Мамытбеков к участникам конференции.
Журналистам же он напомнил, что с момента принятия стандартов белоголовой породы в стране поголовье деградировало на 45%. “И чтобы в дальнейшем такого не происходило, мы принимаем соответствующие меры, к которым относится и дерегулирование. Если раньше чиновник давал статус племенному хозяйству, и все, оно дальше не было заинтересовано в ведении племенного дела, то сейчас частники не могут друг друга обмануть. С чиновником-то можно было договориться, а бизнесмены друг с другом конкурируют, поэтому они заинтересованы в том, чтобы каждый вел свое дело правильно, соответственно, приписок, каких-то проблем гораздо меньше происходит”, - пояснил министр. По его данным, в целом породным преобразованием занято уже более 600 тысяч голов товарного маточного поголовья из 2,5 миллиона голов крупного рогатого скота, зарегистрированного в Казахстане.
“Поголовье растет, можно сказать, не по дням, а по часам. Это позволяет получить более продуктивный молодняк на откорм и улучшает маточное поголовье, таким образом, у нас появился экспорт, наполнен внутренний рынок”, - продолжил министр. По данным информационно-аналитической системы МСХ, на 1 января 2015 года разведением казахской белоголовой породы в республике занимаются свыше 7200 хозяйств, в которых содержится 217 тысяч 930 голов. Удельный вес казахской белоголовой породы составляет 61,4% среди всех мясных пород КРС в стране. В 2011 году в Казахстане была создана Республиканская палата казахской белоголовой породы, в сферу деятельности которой входит присвоение статуса племенным животным, выдача и признание племенных свидетельств. На сегодня членами палаты являются 240 хозяйств, только в прошлом году в организацию вступили 36 животноводческих хозяйств.
