Согласно данным, предоставленным отечественными птицефабриками, отпускная цена на яйцо 1-й категории на начало июня 2015 года составляет Т8-9 за штуку, тогда как в аналогичном периоде прошлого года птицеводческие хозяйства реализовывали яйцо по Т12-15. При этом в столичных супермаркетах розничная цена на яйцо 1-й категории держится на уровне Т18-29 за штуку и более, вне зависимости от времени года. Ключевую роль в конечном ценообразовании играют посредники. Они в основном и задают ценовую политику, хотя не несут никакой материальной нагрузки кроме доставки и хранения продукции. В то же время среди факторов, влияющих на себестоимость яйца, стоит отметить импортозависимость, начиная от кормовых добавок и племенного материала и заканчивая оборудованием для отрасли, что в свою очередь накладывает существенный отпечаток на отпускную цену продукта и бюджет птицефабрики в целом.
“Однако, даже несмотря на снижение цен, в последнее время отечественные птицефабрики сталкиваются с проблемами в реализации продукции. Такая ситуация возникла из-за резко хлынувшего дешевого импорта из других стран. У большинства казахстанских птицефабрик переполнены склады. По данным, предоставленным птицеводческими хозяйствами, на начало июня 2015 года на складах находится более 55 млн яиц и более 18 тыс. тонн мяса птицы”, - говорится в сообщении пресс-службы Союза птицеводов.
“Целью меморандума является насыщение внутреннего рынка продукцией отечественных птицеводческих хозяйств по доступным ценам и продовольственная безопасность столицы. Также будет усилен контроль за деятельностью посреднических структур по использованию торговых марок птицеводческих хозяйств. С апреля 2015 года каждую пятницу на рынке “Шапагат” в Астане проводится ярмарка, на которой отечественные птицефабрики представляют свою продукцию. С июня 2015 года птицеводческая продукция от казахстанских производителей будет дополнительно представлена еще на трех столичных рынках - “Коктем”, “Бакалея”, “Сауран”. “Такие специализированные ярмарки позволят птицеводам страны торговать напрямую, минуя посредников, поэтому цена здесь будет ниже рыночной. В выигрыше будут как продавцы, так и покупатели”, - сообщили в пресс-службе акимата.
