В прошлую пятницу на пресс-конференции в Казахстанском пресс-клубе вице-президент союза Нина БЕЗРУКОВА сообщила, что на этот раз фестиваль проводится под девизом "Здоровое питание - здоровая нация". "Он направлен на укрепление деловых связей между отечественными товаропроизводителями, отельерами и рестораторами. Также цель нашего гуманитарного мероприятия - демонстрация мастерства лучших команд поваров, кондитеров и официантов, улучшение обслуживания населения, широкая пропаганда здорового образа жизни и распространение богатых традиций гостеприимства, радушия и хлебосольства, присущих казахстанцам", - отметила г-жа Безрукова. "Алтын Дастархан" стартовал в понедельник. В течение трех дней гости кулинарного форума увидели показательные выступления отечественных профессионалов ресторанного дела и гостей из дальнего зарубежья, а также искусство мастеров по приготовлению кофе. На выставках-продажах алматинцы и гости южной столицы попробовали лучшие образцы продукции казахстанских товаропроизводителей, конкурсные изделия кулинарии.

По мнению организаторов, участие в данном мероприятии - это "уникальная возможность показать мастерство, блеснуть фантазией, раскрыть свои дарования".

Закрытие фестиваля прошло в среду вечером с торжественной церемонией награждения победителей и приемом в их честь.

Светлана ШЕСТЕРНЕВА