Суточная производственная мощность мясоперерабатывающего предприятия составляет 5 тонн готовой продукции термической обработки или 10 тонн сырого мяса в сутки. Предприятие заключило договор на поставку мяса с сельхозтоваропроизводителями Алматинской области, а в случае перепада в поставках работает с хозяйствами и частными производителями Жамбылской и Восточно-Казахстанской областей. Возможность работы напрямую с производителями сырья, без посредников, позволяет удерживать достаточно демократичные цены на продукцию для конечного потребителя - покупка килограмма мяса, например, обойдется в Т400-650.

"Мы достаточно давно работаем на рынке глубокой переработки мяса, и наша торговая марка "Обкомовские колбасы" успела хорошо зарекомендовать себя у алматинских потребителей, хотя компания работает не в премиум-сегменте и ориентируется прежде всего на среднего потребителя, на самые широкие слои населения. Два месяца назад мы объединились с СПК "Жетысу" в пищевой консорциум "Жетысу Жер-Ана", в результате расширился доступ к финансовым средствам, появились новые возможности обеспечить потребности в технике, оборудовании", - отметил директор предприятия "Жер-Ана" Александр ЗЫРЯНОВ. Мощность цеха по переработке плодоовощной продукции пока невелика - здесь упаковывают около 7 тонн сырья в сутки, но в том случае если очищенные и расфасованные в вакуумную упаковку морковь, картошка, лук и свекла будут пользоваться спросом у алматинцев, производство такой продукции будет увеличено.

По словам генерального директора "дочки" СПК "Жетысу" ТОО "Жетысу Агро Сауда" Адиса СЕЙДАКМАТОВА, корпорация первым делом намерена наладить систему переработки и сбыта сельхозпродукции. В перечень необходимых с точки зрения руководства корпорации задач входит создание собственной торговой сети. В собственность СПК "Жетысу" уже передано 30 помещений, в которых планируется открыть мини-маркеты, в которых покупатели смогут приобрести необходимый набор продовольственных товаров по самым низким ценам. Мясная, колбасная и плодоовощная продукция будет реализовываться в торговой сети "Жетысу Агро Сауда" по ценам на 15-20% ниже среднерыночных по Алматы.

По словам г-на Сейдакматова, открытие собственной розничной сети в нынешних условиях представляется единственно возможным шагом, позволяющим производителям удержать доступные цены, поскольку "раскрученные" сетевые бренды диктуют свою политику с не всегда понятными принципами ценообразования. "Мы как производители устанавливаем наценку на свою продукцию в среднем в размере Т50, но неясно, чем руководствуются некоторые сети, не спрашивая нас, накидывающие по Т100? В результате мы испытываем трудности как коммерческого плана, связанные с падением объемов продаж, так и неудобства социального характера, поскольку потребителям не слишком приятно разочаровываться в очередном социальном проекте", - говорит г-н Зырянов.

По мнению г-н Сейдакматова, необходимо решить вопрос территориальной доступности, чтобы продукцию консорциума могли приобрести жители всех районов Алматы. Решению этого вопроса будет способствовать запуск специальных автолавок "Жер-Ана". "Что касается обеспечения горожан недорогой сельхозпродукцией, то мы тоже работаем в этом направлении. В частности, в собственности СПК находятся коммунальные рынки "Алматы Сауда" и "Айнабулак", и мы приглашаем крестьянские хозяйства работать на этих рынках, предоставляем сельхозпроизводителям места на бесплатной основе. Единственное "но" заключается в том, что мы не работаем с посредниками и перекупщиками", - отметил г-н Сейдакматов.

Кроме того, "Жетысу Агро Сауда" намерено более тесно работать с магазинами категорий "В" и "С", иными словами, с теми торговыми точками, что расположены на первых этажах жилых домов. В рамках расширения сотрудничества с владельцами маленьких магазинов "Жетысу Агро Сауда" готово на бесплатной основе предоставить в доверительное управление 200 единиц холодильного оборудования. В случае успеха начинания на аналогичных условиях морозильники будут установлены в 500 магазинах.

Анна ШАТЕРНИКОВА