Эксперты в области правильного питания выяснили, что наибольшей популярностью среди школьников пользуется фаст-фуд и сладкие газированные напитки. “Дети в качестве перекусов чаще всего предпочитают шоколадные батончики (53%) и фаст-фуды (43%). Что касается напитков, то газированные употребляет 51%, столько же пьют минеральную воду, сладкие сокосодержащие напитки предпочитают 50%. Потребление же натуральных молочных и кисломолочных продуктов находится на достаточно низком уровне. Только 17% учащихся регулярно употребляют в пищу йогурты, а молоко и айран - всего лишь 15% учащихся детей. Опрос проводился в 50 государственных школах, в общей сложности в нем приняли участие около 7500 школьников”, - озвучил на пресс-конференции в ИА “Интерфакс-Казахстан” данные исследования генеральный директор Danone Berkut Давид Манзини.

Врачи-диетологи уверены, что такая ситуация сложилась из-за низкой осведомленности детей о вреде фаст-фуда и газированных напитков. Кроме того, они обратили внимание на резкий разрыв между знанием о пользе овощей и фруктов и их реальным потреблением. “80% школьников знают о пользе овощей и фруктов, но регулярно употребляют их в пищу всего лишь 26%. Практически такая же статистика сложилась и с потреблением кисломолочных продуктов. 20% школьников едят йогурт один раз в 10 дней, тогда как рекомендуемая норма потребления кисломолочных продуктов - один раз в сутки”, - отметил вице-президент КАП Юрий СИНЯВСКИЙ. “Особенная ценность молока и кисломолочных продуктов заключается в том, что они являются источниками полноценного белка, кальция, витаминов, а также полисахаридов молочнокислых бактерий, способствующие профилактике остеопороза, заболеваний желудочно-кишечного тракта, дисбактериозов и помогают в повышении защитных функций организма. Именно поэтому целесообразно обратить особое внимание в питании детей как дошкольного, так и школьного возрастов на регулярное потребление молока и кисломолочных продуктов”, - разъяснил эксперт.

Меры по улучшению ситуации с детскими привычками питания принимаются, но для того, чтобы добиться положительного результата в короткие сроки, нужен комплексный подход, уверен г-н МАНЗИНИ. “В республиканском масштабе реализуются программы для развития культуры питания и для их большей эффективности. Мы, в свою очередь, реализуем ряд проектов, которые нацелены на увеличение популярности кисломолочных продуктов среди населения. Эти проекты проводятся в рамках программы “Один йогурт в день”. Мы верим, что через информирование населения всех возрастов о полезных свойствах йогуртов можно качественно улучшить привычки питания”, - сказал он. Доктор Синявский добавил, что в школах и на окрестных территориях необходимо прекратить торговлю фастфудом и газированными напитками. “Детям чаще нужно давать молочные продукты, в которых много полезных веществ, защищающих организм от многих болезней. Нужно повысить доступ к здоровой пище, больше употреблять натуральных молочных продуктов, овощей и фруктов”, - подчеркнул вице-президент КАП. Идеальным продуктом для перекусов эксперт назвал живые кисломолочные продукты ( йогурты, кефир, ряженка и пр.). “Йогурт содержит легко усваиваемый кальций, необходимый для правильного формирования костного скелета у детей, а кроме того, является диетическим продуктом, что особенно важно в аспекте ситуации с ожирением и избыточной массой тела среди детей”, - отметил он.

Светлана ШЕСТЕРНЕВА