Как сообщила в Казахстанском пресс-клубе вице-президент СТПППК Нина БЕЗРУКОВА, в пятом фестивале под девизом "Здоровое питание - здоровая нация" принимают участие отечественные товаропроизводители, поставщики услуг и оборудования для отельеров и рестораторов, лучшие команды поваров, кондитеров и официантов из Алматы и Астаны, областных центров Казахстана и стран ближнего зарубежья. Цель проекта - укрепление деловых связей отечественных товаропроизводителей, отельеров и рестораторов. "К сожалению, несмотря на высокое качество казахстанской продукции, ее ассортимент в наших ресторанах весьма ограничен", - посетовала г-жа Безрукова. Также, сообщила она, мероприятие включало "демонстрацию конкурсов мастерства, дальнейший подъем общественного питания, улучшение обслуживания населения, широкую пропаганду здорового образа жизни и распространение богатых традиций гостеприимства, радушия и хлебосольства". "В рамках фестиваля прошли показательные выступления отечественных и зарубежных профессионалов, продемонстрировавших свое высокое искусство, а также конкурсные выступления мастеров по приготовлению кофе. На выставках-продажах фестиваля алматинцам и гостям южной столицы предложены лучшие образцы продукции отечественных товаропроизводителей, конкурсные изделия кулинарии", - отметила она.

Другой участник пресс-конференции, директор Алматинского государственного колледжа технологии и менеджмента Насымжан ОСПАНОВА сообщила, что в фестивале впервые примут участие юниоры. "Наш колледж поддерживает фестиваль с момента его основания. В этом году мы выбрали десять наиболее одаренных воспитанников, для которых участие в данном мероприятии - уникальная возможность показать мастерство, блеснуть фантазией и раскрыть свои дарования", - подчеркнула г-жа Оспанова.

Пятый международный фестиваль кулинарного искусства завершился в среду вечером торжественной церемонией награждения победителей и гала-приемом в их честь.

Светлана ШЕСТЕРНЕВА